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            研究表明 在家吃早餐的兒童心理健康狀況更好
            2022-08-30 08:34:49 來源:科技日報 編輯:bj06

            《營養前沿》最的一項研究表明,在家吃健康早餐的兒童心理健康狀況更好。雖然之前的研究報告了營養早餐的重要作用,但這是第一項關于兒童與早餐相關影響的研究。這些結果為父母及其子女提供了寶貴的見解和建議。

            研究結果表明,吃早餐不僅很重要,而且兒童吃早餐的地方和他們吃的東西也很重要。不吃早餐或離家吃早餐可能增加兒童/青少年出現社會心理行為問題。同樣,某些食物/飲料的消費與較高(如加工肉類)或較低(如乳制品、谷物)發生心理社會行為問題的幾率有關。

            在這項研究中,研究人員分析了2017年西班牙國家健康調查的數據。這項調查包括關于早餐慣和兒童社會心理健康的問卷,其中包括自尊、情緒和焦慮等特征。問卷由孩子的父母或監護人完成,結果包括總共3772名4—14歲的西班牙居民。

            研究團隊發現的最重要的結果是,離家吃早餐幾乎與完全不吃早餐一樣有害。作者認為,這可能是因為外出就餐通常不如在家準備的那么有營養。

            結果還表明,咖啡、牛奶、茶、巧克力、可可、酸奶、面包、吐司、麥片和糕點都與較低的行為問題發生率有關。令人驚訝的是,雞蛋、奶酪和火腿與此類問題的較高風險有關。

            盡管這項研究僅限于西班牙,但這些發現與其他地方進行的研究一致。學校提供營養早餐或會影響某些地區的結果。

            但其他因素,例如年輕人在家吃早餐時可以獲得的社會和家庭支持,也可能在觀察到的好處中發揮作用。作者強調需要進一步研究以了解觀察結果背后的因果關系,但這些結果仍然很有用。

            研究結果強調,不僅需要將早餐作為健康生活方式的一部分,而且還應該在家里吃早餐。此外,為了預防社會心理健康問題,早餐包括奶制品和/或谷類食品,并盡量減少某些飽和脂肪/膽固醇含量高的動物食物,有助于減少兒童的社會心理健康問題。

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